Συντήρηση τροφίμων σε κενό αέρος
Τα τελευταία χρόνια γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη η διατήρηση των τροφίμων και γενικά των ευπαθών προϊόντων σε συσκευασίες κενού αέρος (vacuum packs). Δεν είναι λίγες οι βιομηχανίες τροφίμων, οι οποίες συσκευάζουν τα προϊόντα τους με αυτόν τον τρόπο μέσω ειδικών μηχανών συσκευασίας, έτσι ώστε να είναι σε θέση να προσφέρουν στον καταναλωτή φρέσκα αγαθά για μεγάλο χρονικό διάστημα...